這幾天忙爆,週末來做點酸甜消怒火療癒身心的,洗愛玉吧!
因為真的太容易成功了,我不專業但堪用的食譜似乎看起來沒什麼技術含量XD,強推同路人玩玩看。
{材料}
全聯買的愛玉子40g
水龍頭的水燒開放涼 2400c.c.
好香的梅爾檸檬適量擠汁
注意:上述的水需含礦物質的室溫水,如果使用過濾水會洗不出來喔,最方便的就是直接拿水龍頭的水燒開後放涼備用。另外,愛玉子與水的比例我是抓1:60,做出來軟硬適中咕溜溜的。
步驟就是如照片中把愛玉子裝進棉布袋裡綁緊,在水中搓洗約5-7分鐘,感覺到有果膠生成就可以停手了,然後靜置半小時即加料食用。
簡單到翻過去,適量加入蜂蜜、微酸水果(如水蜜桃等),或加入氣泡水也別有風味。我沒有孩子,但覺得很適合一起DIY培養感情~